Nouveau à Braine L’alleud – Restaurant & plaine de jeux pour enfants.
Ouverture le Samedi 02 Octobre 2021
Mick Mack Smoking c'est quoi ?
C’est un restaurant qui met l’accent sur la viande de qualité, fumée et cuite à juste température. En plus pendant que les adultes mangent, les enfants jouent.
Le choix de la viande est une affaire sérieuse chez Mick-Mack Smoking. On prend les viandes les plus appropriées pour cette expérience.
C’est quoi la « juste température » ?
C’est une viande qu’on cuit entre 90 et 120 degrés pendant plusieurs heures pour une expérience culinaire différente car c’est la cuisson la plus adaptée à notre sens pour un résultat de viande plus moelleuse, juteuse et savoureuse !
Des ribs qui fondent dans la bouche et des os qui se décollent tout seuls !
Pourquoi fumé ?
Pour un résultat encore plus surprenant ! Pour des saveurs de viande cuite au feu de bois et de nouvelles expériences culinaires pour beaucoup d’entre nous.
Certaines pièces de viande peuvent mettre plus de 8H de cuisson !
Chez nous on prend le temps pour faire bien et surtout bon !
Qu’est-ce que Mick-Mack Smoking vous propose dans un premier temps ?
- Ribs de bœuf black Angus
- Ribs de porc Duroc coupe St Louis
- Cuisses de poulet fermier.
Le tout évidemment mariné, épicé, laqué avec les recettes de Mick-Mack Smoking
En accompagnement nous vous proposons un choix de différentes salades :
- Salade coleslaw
- Salade roquette, parmesan, vinaigrette maison
- Salade iceberg, tomates, mayonnaise
Et le tout avec des pomme de terres au four avec une touche d’ail.
Pour les enfants : croque monsieur, spaghettis bolo, pates jambon fromage + glaces pour un prix de 11 € avec l’accès à la plaine de jeux.
Ouvert tous les samedis soirs (18:30 – 22:30)
Ouvert (Brunch) le deuxième dimanche du mois.
